Frutos secos saludables
Los expertos en cardiología nos recomiendan el consumo diario de frutos secos y las nueces destacan como uno de los mas saludables. Debido a su composición rica en nutrientes esenciales el consumo diario de un puñadito de nueces nos ayuda a reducir el colesterol, a controlar la hipertensión y a bajar los niveles de glucosa en sangre, como ves los tres factores fundamentales para disminuir el riesgo de enfermedades del corazón .
Composición
En la composición de las nueces nos encontramos con una buena cantidad de Omega 3, es un acido graso de origen vegetal que el cuerpo humano no produce.
En las nueces encontramos también vitamina B6, acido fólico, fosforo , magnesio y cobre además de de antioxidantes como el selenio o la melatonina.
Hay estudios de la dieta mediterránea que demuestran que además las nueces producen un efecto saciante, por lo que también nos ayudan a regular nuestro peso.
En España una de las nueces mas consumidas son las nueces de California, de gran tamaño y color de miel. Puedes consumir nueces en combinación con otros muchos ingredientes y también solas.
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